八 澳大利亞巨蟹搶了龍蝦風(fēng)頭
澳洲龍蝦聞名世界、四處飄香，澳洲巨蟹在中國可是鮮為人知的。澳洲巨蟹身軀龐大，相貌丑陋，屬于蟹族中的巨無霸。一只蟹單重基本在12斤左右，所有的爪子全部張開都能比一個孩子長，一個成年人托起它也是相當(dāng)吃力的。這種蟹不僅個體龐大，而且還有一個相當(dāng)霸氣的名字：皇帝蟹。每磅要價24澳元。這樣算下來，一只巨蟹要二千多人民幣。這可是國內(nèi)工薪階層一個月的工資。巨無霸的身價還真是不菲，為了一品天下之美味，作一回饕餮之徒也值了。
好客而且喜歡中國的蟹館老板親自來招待我們一行人，餐桌上的主角當(dāng)然是巨蟹。老板給我們作參謀，將此蟹一蟹五吃：有XO蟹塊、蔥姜焗蟹、椒鹽蟹腿、蟹黃面和蟹黃酸辣湯。大家一邊吃一邊夸贊“味道好極了”。巨蟹味道仿佛比國內(nèi)任何一種蟹都要鮮美，連陽澄湖大閘蟹也遜色三分，入口后，所有的鮮香強(qiáng)烈的沖斥著味覺器官，回味無窮，永生難忘。此生嘗一美味，別無他求了。即使如此一只螃蟹一桌人還是吃不掉。由于沒有人能抗拒這個龐然大物的誘惑，導(dǎo)致經(jīng)營澳洲巨蟹的飯店在澳大利亞已經(jīng)開火了，即使價格比較昂貴，品嘗美味的游客還絡(luò)繹不絕。但經(jīng)營澳洲巨蟹的餐館在國內(nèi)卻相當(dāng)罕見，有水產(chǎn)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的商人不妨在這個領(lǐng)域發(fā)展一下，這在國內(nèi)還是不錯的一個商機(jī)，必然會“錢”途無量。
九 袋鼠與企鵝同為招財廣告牌
以前覺得袋鼠作為澳洲的代表動物應(yīng)該和大熊貓在中國待遇一樣，算是一種珍稀動物吧，國內(nèi)只在少數(shù)的動物園見到過，十分稀奇。但到澳洲以后，這里的袋鼠數(shù)量之多是始料未及的，從高速公路上隨處可見的袋鼠尸體就可以略見一斑。高速公路在澳洲大陸上已經(jīng)出現(xiàn)了幾十年，可袋鼠們還是一點(diǎn)交通規(guī)則都不遵守，不管路邊是不是有圍欄，不管你是限速110還是多少，照樣悠閑自如，大膽越過、橫穿、逆行，每天都有因袋鼠“違章”而造成的車禍發(fā)生。我在澳大利亞以南的塔斯馬尼亞（比臺灣面積大兩倍）與陳鴻飛博士兩人自駕車做環(huán)島資源考察時，一路上有100多處被車撞死的袋鼠和刺猬等。據(jù)同行的陳先生介紹，最嚴(yán)重是2002年森林火災(zāi)的時候，成群的袋鼠無家可歸，在公路兩旁游蕩，有些公路上每隔幾百米就會有一只可憐的袋鼠慘死路邊。如果有商業(yè)頭腦的華人沿途收拾死鼠返到國內(nèi)，那么一定會極大的刺激什么都敢吃的廣東人的食欲，烤鼠肉這類小吃定會風(fēng)靡南中國。
澳大利亞最具風(fēng)光的動物當(dāng)屬藍(lán)企鵝，，藍(lán)企鵝也被稱做神仙企鵝，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最小的企鵝，只有3.5公分，也是唯一生長在澳大利亞的企鵝。我根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)提醒朋友們，別看小家伙個頭不大，如果想看上它們一眼，那就要做好在它們棲息地趴上一天的心理準(zhǔn)備。小企鵝像中國人一樣勤勞，每天日出而作，日落而息，早早便已出海捕魚捉蝦，在傍晚時分回岸歇息。游客們等待參觀的，正是它們紛紛從大海歸來的時刻。順著海浪的推動，它們頑皮的一邊嬉水一邊扭扭捏捏上岸后，然后三五成群，邀約回穴，恰似人間的“呼朋引類” 。企鵝也是有“家庭”的。有情“鵝”終成眷屬，雄雌搭配，相擁入洞房，有的是老夫老妻，有的是臨時同居，有的則已生了小寶寶，在巢穴中嗷嗷待哺。
澳洲人為了留住這些珍貴的小客人，挖空心思為它們創(chuàng)造了最好的生存環(huán)境：觀看者不準(zhǔn)拍照，無驚擾、無殺戮、有食宿、有關(guān)愛，竭盡全力確保成千上萬只藍(lán)企鵝在澳洲繁殖的更多，生活的更好。
十 華人致富顯身手
澳大利亞新聞事業(yè)十分發(fā)達(dá)，按人口比例計算，澳大利亞報紙的讀者數(shù)在世界上名列前茅，人均所讀雜志數(shù)也位居世界前列。除英文報紙外，澳大利亞還有若干中文報紙以及中文廣播電臺，比較有影響的中文報紙中就有《澳大利亞訊報》。在國內(nèi)，近幾年的“超女快男”大賽可謂風(fēng)靡一時，不僅造就了一大批新星偶像，也出現(xiàn)一支數(shù)量龐大的粉絲一族。在澳大利亞這種造星運(yùn)動風(fēng)頭與大陸相比也毫不示弱，眾所周知的全球華人新秀歌唱大賽已有25年的歷史了，據(jù)徐總編介紹在澳洲賽區(qū)的比賽是《澳大利亞訊報》領(lǐng)銜打造，一代代新秀在《澳大利亞訊報》的幫助下開始自己輝煌的人生，《澳大利亞訊報》成為許多少男少女錦繡前程的福星。
“隨著中國日益富強(qiáng)，國泰民安，華人在海外謀生也日有地位，不論在工商界、政界及文化界等都各有顯著的成就，成功例子數(shù)不勝數(shù)。這是龍的傳人——中國人的驕傲。如何將這些成果與傳媒相結(jié)合，提升共贏，再上層樓。”這就是《澳大利亞訊報》總經(jīng)理徐啟成一直秉持的原則。因此，《澳大利亞訊報》在打造華人新一代時不是純粹的在宣傳或一味的炒作，而是秉著對華人后代負(fù)責(zé)的態(tài)度。我在澳大利亞期間有幸看到一場比賽，在后臺，處處是專業(yè)的工作人員認(rèn)真的講解。我的一個朋友是《澳大利亞訊報》的高層主管，他說，他們在選手比賽期間定期或不定期的對其進(jìn)行心理輔導(dǎo)，讓每一位年輕的選手以一個健康的心態(tài)迎接勝利或失敗，不讓每一個孩子因?yàn)橐淮蔚穆鋽《a(chǎn)生自卑�！栋拇罄麃営崍蟆肥前衙恳晃贿x手都當(dāng)作自己孩子一樣扶植他們在選秀路上走好每一步。近日來，澳大利亞兆龍集團(tuán)李總裁也在聯(lián)手香港英皇共同打造百萬新秀選星活動，讓更多喜愛文娛的華人孩子一夜成名，美夢成真。
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